متون آموزشی

اجزای دیواره سلولی مخمر ساکارومایسس سرویزیه، مانان-الیگوساکاریدها (MOS) یا شکل استری شده آنها با –D-گلوکان ( استری شده)گلوکومانان هستند، که توانایی اتصال قابل توجهی را برای چندین مایکوتوکسین در داخل ... ادامه مطلب

مواد جاذب بالقوه شامل کربوهیدرات های پیچیده غیر قابل هضم ( سلولز، پلی ساکاریدهای موجود در سلول) دیواره های مخمر و باکتری ها مانند گلوکومانان ها، پپتیدوگلیکان ها و غیره) ... ادامه مطلب

زرالنون یک ترکیب استروژنیک است و به دلیل شباهت ساختمانی با هورمون استروژن یک مایکواستروژن محسوب شده، زرالنون از سمیت نسبتا پایینی برخوردار است. در سطوح بین 0.2 تا 0.5 ... ادامه مطلب

معرف های اکسیدکننده ( ازن O3؛ پراکسید هیدروژن H2O2) و بسیاری دیگر مانند عوامل کلر زنی، نمک ها و معرف های متفرق می باشند. در تحقیقات انجام شده در برابر ... ادامه مطلب