متون آموزشی

عوامل حرارتی( دما، زمان قرار گرفتن در معرض درجه حرارت بالا، درجه نفوذ گرما، pH، میزان رطوبت و غیره)  مهم ترین عوامل فرآوری برای تخریب و کاهش مایکوتوکسین ها در ... ادامه مطلب

مواد قلیایی (گاز آمونیاک NH4OH، سدیم هیدروکسید NaOH، هیدروکسید کلسیم Ca(OH)2 ، مواد اسیدی  شامل:  (اسید استیک CH3COOH ؛ اسید فسفریک H3PO4 ، اسید فرمیک CH₂O₂ ؛ اسید پروپیونیک C₃H₆O₂؛ ... ادامه مطلب

یکی از آلودگی­ها که سلامت طیور و گوشت طیور را تهدید می­کند و راندمان تولید را کاهش می­دهد قارچ­ها و سموم تولیدی آنها در خوراک است بر اساس گزارش­های سازمان ... ادامه مطلب

برخی از این افزودنی های خوراک دام در 22 سپتامبر 2003  در سازمان مقررات اروپایی (EC) به شماره 1831/2003 مورد تجدید نظرقرار گرفته است. این گروه مجدد در 12 مه ... ادامه مطلب