آفلاتوکسین ها

آسپرژیلوس فلاووس شایع ترین نوع این قارچ هاست و آسپرژیلوس پارازیتیکوس بیشترین میزان سم را تولید می کند. آفلاتوکسین معمولا در دزهای بالا می تواند به طور مستقیم باعث تلفات شود، اما ضرر اقتصادی اصلی ناشی از آن، به علت کاهش رشد و افزایش ضریب تبدیل غذایی در مقادیر بالاتر از یک میکروگرم در کیلوگرم جیره است. آفلاتوکسین با تضعیف سیستم ایمنی، زمینه ساز ابتلا به بیماری هایی نظیر سالمونلا، کوکسیدیوزیس، بورس عفونی و کاندیدیازیس می باشد. علاوه بر این پرنده بالغ موجب کاهش تولید…آفلاتوکسین ۲