جلبکها گروههای ساده شبه گیاهی هستند و برای ذخیره انرژی فتوسنتز میکنند، جلبکها در تقسیم بندی سنتی به عنوان گیاهان دسته بندی میشوند و آنها حد واسط باکتریها و یوکاریوتها و از دسته بندی سیانوباکتریها هستند (جلبکهای سبز-آبی). میکروجلبکها یا ریز جلبکها منابعغذایی کاملا ارگانیک هستند که در صنعتدام و طیور مورد استفاده قرار میگیرند. به دلیل ممنوعیتهایی که اخیرا در مورد استفاده از پودرگوشت و پودرماهی وجود دارد استفاده از جلبک به عنوان جایگزینی برای منابع پروتئینی اهمیت خاصی پیدا کرده، و تأثیرشان بر سلامتی تایید شده است. جلبک اسپرولینا
دیدگاهی یافت نشد