متون آموزشی

تخریب ویتامین A با قرارگرفتن درمعرض هوا و نور به سهولت در اثر اکسیداسیون تخریب می گردد. همان‌طور که کمبود ویتامین عملکرد بدن را مختل می‌کند، مصرف بیش از حد ویتامین‌ها، ...ادامه مطلب

اجزای دیواره سلولی مخمر ساکارومایسس سرویزیه، مانان-الیگوساکاریدها (MOS) یا شکل استری شده آنها با –D-گلوکان ( استری شده)گلوکومانان هستند، که توانایی اتصال قابل توجهی را برای چندین مایکوتوکسین در داخل ...ادامه مطلب