آفلاتوکسین ها شایع ترین و با اهمیت ترین سموم قارچی در صنعت خوراک دام و طیور هستند که خسارات اقتصادی و بهداشتی زیادی را در این صنعت به بار می آورند و کنترل آن ها به روش های مختلف هدف تحقیقات بسیاری از محققین است. این سموم قارچی به وسیله برخی سویه های آسپرژیلوس فلاووس، آسپرژیلوس پارازیتکوس و آسپرژیلوس نومینوس تولید می شود. چهار تیپ عمده آفلاتوکسین وجود دارد که عبارتند از G1 , B2 ,B1 و G2 به علاوه دو تیپ دیگر که M1 و M2 نامیده می شوند نیز حائز اهمیت هستند.آفلاتوکسین
دیدگاهی یافت نشد